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シシリアンルージュスパゲティー

ホームページ担当太田です。

先日我が家ではシシリアンルージュのスパゲティーを作りました。

今回は、いつもと少し変化をつけて、シシリアンルージュトマトのクリーム煮スパにしました。

調理はとても簡単!基本ソースと同じように、シシリアンルージュ(湯剥き済み)をオリーブオイルと粉末ガーリック、塩で炒めて煮込みます(我が家では野菜を多く取りたいので、この工程の前に玉葱、シメジなどを炒めておき、シシリアンルージュを加えて煮込みます)。

グツグツソースになってきたら、牛乳を加え(量は適当なのですが;;、シシリアンルージュ500gに対して100cc~150ccくらいかなぁ・・・)とろけるスライスチーズを2枚くらい入れて、一緒にグツグツ。これでクリームソースの出来上がり♪あとは、今回は塩コショウで焼いておいたサーモンを大きくほぐして入れ、茹でたスパゲティをフライパンに入れて混ぜ合わせて出来上がり!

これがもう大好評で、次の日もリクエストで我が家の食卓に並んだのでした。

シシリアンルージュトマトをお求めいただいた皆さん、ぜひ一度お試しください(^^)

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